今までの厚揚げ料理に飽きたら絶対コレです！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
厚揚げグラタン
2人分
材料：
厚揚げ 2個（280g）
ほうれん草 100g
にんにく（みじん切り） 1/2片
ホワイトソース 200g
ミートソース 200g
バジルの葉 4枚
スライスチーズ 2枚
バター 10g
塩 適量
作り方：
① 厚揚げは深めの耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
② 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆでる。冷水に落として水気を絞り、3cmの長さに切る。
③ グラタン皿にバター（分量外、適量）を塗り、にんにくを散らす。
④ ホワイトソースは温め、③にミートソースと共に半量ずつ流す。
⑤ ④に①と②、バジルをちぎって散らし、残りのホワイトソース、ミートソースを流し入れる。スライスチーズをのせ、バターを散らす。
⑥ 200℃に予熱したオーブンで12分焼いたら、完成！
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Deep Fried Tofu Casserole
Servings: 2
INGREDIENTS
2 (280g) deep fried thick tofu (aka Atsuage)
100g spinach
1/2 clove garlic (chopped)
200g béchamel sauce
200g bolognese sauce
4 basil leaves
2 cheese slices
10g butter
Salt, as needed
PREPARATION
1. Put the Atsuage in a heat-resistant plate. Cover with food wrap. Microwave for 2 minutes at 600W. With kitchen papers, pat dry to remove excess water and oil. Cut into 2cm dices.
2. Bring a pot of water to a boil. Add some salt and boil the spinach. Cool the spinach in the cold water, drain, and the cut into 3cm pieces.
3. Spread the butter on a casserole pan. Put some chopped garlic.
4. Warm the béchamel sauce. Pour the half of béchamel and bolognese sauce into the casserole pan (3).
5. Put the atsuage pieces (1), the spinach (2), and the basil leaves in (4). Add the rest of béchamel and bolognese sauce. Place the cheese some butter on top.
6. Bake in the oven (preheated to 200°C/ 392°F) for 12 minutes.
7. Enjoy!
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