夏が楽しみになる「梅仕事」してみませんか？
配信開始！「よつ葉H Dチャンネル」最新映像は旬の「青梅」を使った「よつ葉の簡単レシピ」
４月２８・２９日の２日連続で配信を開始するのは、青梅を使って作る「梅シロップ＆梅サワー」と「青梅の醤油漬け＆梅味噌ドレッシング」です。
講師に食と健康のアドバイザー・宮谷有希子さんを迎え、よつ葉の安心素材で作る暑い夏に食べたい「青梅」の魅力を生かした保存食です。
いずれも青梅の下処理をして漬けるだけ！
とっても簡単に作れるのに使い方のバリエーションは豊富。
楽しみ方も併せてご紹介していますので、本格的な夏に向けて作ってみて下さいね。
講師は食と健康のアドバイザー・宮谷有希子さん
プロフィール：料理教室「自然食ラボ ピースフードキッチン」主宰。日本昆布協会 昆布大使。大阪産直会員。http://peacefood-j.com/
材料は青梅・酢・氷砂糖だけ「梅シロップ」＆「梅サワー」
材料は青梅・醤油・味噌・砂糖だけ「青梅の醤油漬け」＆「梅味噌ドレッシング」
梅風味の醤油は、冷奴やお刺身に。梅の実も細かく刻んでトッピング。漬けた梅の実はご飯のお供や酒の肴にもピッタリ！梅味噌はサラダのドレッシングや味噌炒めに少量加えると爽やかな味に。
