新玉ねぎが決めて‼️
まぐろのタルタル
ガーリッククリーム添え
N’232
まぐろの赤身 50g
ケッパー 小さじ1強
新玉ねぎ 1/4個
粒マスタード 小さじ1/4
薄口醤油 少々
パセリ 小さじ1強
カッテージチーズ 大さじ2
にんにく擦りおろし 少々
レモン汁 小さじ1/4
仕上げ
塩
EXオリーブオイル
ブラックペッパー
レモンの皮
玉ねぎのみじん切りは極力細かく‼️
ケッパーは塩漬けがオススメだけど、なければ酢漬けでOK。
隠し味の薄口醤油とにんにくが、姉妹プラス👍仕上げのレモンの皮がかなり良い仕事をしているので、マストで試してみて〜
レモンは国産無農薬を使ってね🍋
今週のつぶやき@妹
G.Wもあと数日。我が家は毎年遠出せず、床のオイル塗りと断捨離に明け暮れます。その間にホームセンターに行って必要なものを調達したり、合間合間に飲み会入れたり…
そんな休日のおうち時間を大切にしている方のために、家飲みメニュー考えてみました👍
鮪のタルタル、めっちゃ映えるし白ワインにもビールにも合うので、是非気のおけない友人を招いて家飲みしていただきたい❤️
来週からはまたまた春巻き特集〜
動画内で使用した益子の宮田竜司氏のお皿は、私たちのオンラインショップで販売しています。
https://pomodadamo.official.ec/
#ゴールデンウィーク #家飲み#鮪のタルタル
1 Comment
うわぁ、超旨そうですね、まぐろニストには堪りません。こんな手の込んだ料理（自分には絶対ムリ^^）一度でいいから食べてみた～い。すじこ納豆丼の手抜き料理とは超対極です。ちなみに今日はGWゲストの孫がこよなく愛するラーメンとおでん（ガチ和食^^）を作りました。