【ハムと野菜たっぷり】はちみつで作るポテトサラダの作り方【西澤養蜂場】#shorts

▶︎今回のレシピで使用したはちみつ
【青森産りんごはちみつ】
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【レシピページ】

はちみつで作るポテトサラダ

青森産りんごはちみつのやさしい甘みがアクセント。
野菜とハムの旨みが広がる、まろやかでコク深いポテトサラダです！

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▶︎材料（2人分）
・じゃがいも　　　　　　1〜2個（280g〜300g）
・玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
・にんじん　　　　　　　1/3本
・きゅうり　　　　　　　1/3本
・ハム　　　　　　　　　2枚
・水　　　　　　　　　　大さじ3
・マヨネーズ　　　　　　大さじ3と1/2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
・ブラックペッパー　　　小さじ1/2
・青森産りんごはちみつ　小さじ1

▶︎作り方
①玉ねぎを薄切りにする。
②にんじんをイチョウ切りにする。
③じゃがいもイチョウ切りにする。
④耐熱ボウルに切った野菜を入れ、水を加えレンジで加熱する。
⑤きゅうりを薄切りにし、塩もみする。
⑥ハムを1cm角に切る。
⑦レンジで加熱した野菜をマッシャーで潰し粗熱を取る。
⑧ハムときゅうりをボウルに加える。
⑨調味料を加えて混ぜる。
⑩お皿に盛りつけて完成！

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▶︎青森産りんごはちみつの特徴
ほんのりと甘酸っぱい、爽やかな味わいが特徴のりんごの花のはちみつ。西澤養蜂場では、青森県のりんごの花から採取した、国産のりんごはちみつをご用意しています。

りんごの花の開花期間は、4月下旬から5月中旬のわずか10日程度。はちみつを採取できる期間が短く、とても希少なはちみつとして知られています。

上品で繊細なりんごの花の香りに、ほんのりと甘酸っぱいフルーティーな風味。クセも少なく食べやすいことから、どんな料理と合わせても美味しくいただけます。

定番のトーストやヨーグルトに加えれば、さっぱりと華やかな味わいに。アイスクリームやホットケーキと合わせれば、フルーティーなスイーツとしてお楽しみいただけます。また、肉料理に加えると食材の臭みが消え、柔らかい食感に仕上がります。

限られた養蜂家だけが収穫できる国産のりんごはちみつ。フルーティーな味わいをぜひご堪能ください。

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