栗原はるみさんの「うら巻きずし」を作りました。
ご飯が外側にくる『うら巻きずし』
“かにかまとアボガド”と「キュウリ」の2種類
ご飯にごまをたっぷりとまぶしてから、切り分けます
とてもおしゃれでお重に盛るとおもてなしできます。
お弁当に入れてもきれいです。
相葉マナブの番組でも紹介されました。
材料
(6本分)
・米400ml（カップ2）
【すし酢】
・酢 カップ1/2
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・すだちの搾り汁1コ分（大さじ1）
・かにかまぼこ 9本
・アボカド 1コ
・青じそ 11～14枚
・姫きゅうり 6本
＊1本10cmほどのきゅうり。手に入らないときは、太めのきゅうりを縦4等分に切って使う。
・焼きのり （全形）3枚
・白ごま 適量
・黒ごま 適量
・おろしわざび 適量
・マヨネーズ 小さじ3
・しょうゆ 適量
#ごま #アボガド #きゅうり
参考レシピ
栗原はるみさん著者きょうの料理「わたしのいつものごはん」より
使用音源 フリーBGM BGMer
