〇〇の答えは13秒ごろ！【ピーマン肉詰め】詳しいレシピは概要欄をチェック！#ピーマン#ピーマンレシピ #ピーマンの肉詰め #肉詰め #夏野菜 #ひき肉 #晩ごはん #レシピ動画 #料理動画

ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください！

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■材料 (4人分)
・合びき肉　300g
・ピーマン　6個
・玉ねぎ　1/2個
・パン粉　20g
・牛乳　30cc
・卵　1/2個
・薄力粉　大さじ1
・塩こしょう　少々
・サラダ油　大さじ1
☆ソース
・オイスターソース　大さじ2
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ1
・水　100cc

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで3分加熱し、冷ます。
(2)別のボウルにパン粉、牛乳、卵を合わせてなじませる。
(3)玉ねぎ、2、合びき肉、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよくこねる(肉だね)。
(4)ピーマンは洗って水気をふきとる。縦半分に切り、ヘタを落とさないように種やわたを取り除く。
(5)ビニール袋にピーマン、薄力粉を入れ、よく振ってなじませる。
(6)ピーマンに肉だねを等分に詰める。(隙間のないようにたっぷり詰めましょう。)
(7)別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。
(8)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを下にして6を入れて中火で2〜3分焼き、焼き色をつける。
(9)肉を下に向けたまま、☆を加え、ふたをして弱めの中火で7分程度蒸し焼きにする。
(10)ふたを取り、ソースを煮詰める。器に盛り、フライパンに残ったソースをまわしかける。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん