前回作った「ニンニクみそ」を使った野菜炒めです👍
前回レシピはこちら
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ニンニクみそde春野菜の豚肉炒め 4人分 １5分
・豚こま肉 200g
・新玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 2枚
・タケノコ 150ｇ
・にんじん 1/2本
・みそ 大さじ1
・ニンニクみそ 30ｇ
・キムチ 50ｇ
・ごま油 大さじ1/2
1. 新玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。春キャベツ、タケノコは大きめのひとくち大に切る。
2. フライパンにごま油を入れて強火で熱し、豚肉を炒める。
3. 豚肉の色が変わったら新玉ねぎ、にんじんを入れ、油が回るまで軽く炒める。
4. 春キャベツ、タケノコを入れてさらに炒め、ふたをして１分ほど蒸し焼きする。
5. ふたを開け、みそとニンニクみそ、キムチを加える。全体にからめて完成。
お好みで一味唐辛子や山椒をかけてどうぞ。
野菜は上記以外でも美味しくできます。（アスパラガス、スナップエンドウなど）
ご家庭にある旬の野菜を使って春の味を楽しんでくださいね。
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