【ポテト好きにみてほしい🥔】500日寝かしたおじゃがのフライドポテト！#shorts

タカタクオリジナルスパイス【タカタ粉】
ポテトに新たな味わいを🥔 4/25 17:30-発売開始！想像以上に買うていただき即完売！
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こんにちはタカタクです♪
今回は500日以上熟成させたとかち井上農場さんの
二冬越し雪蔵甘熟メークインを使って
今まで食べたことないフライドポティトに挑戦してみました！

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　3-4個
(熟成メークインなければなんでもOK)
揚げ油　　　　　　適宜
お塩　　　　　　　少々
パルメザンチーズ　お好み

〈作り方〉
①じゃがいもをキレイに洗って
　6等分にくし形にカットする

②お水に2分さらして
　表面の水分しっかりふき取る

③1回目は130℃の油で12分じっくり揚げ
　全体が浮き上がってきたらひきあげて
　皮面を下にして10分冷ます

④2回目は180℃の油で揚げていく
　2分揚げて皮がパリっとなったらOK

⑤熱いうちにお塩をかけて
　できあがりやけど
　パルメザンチーズ振りかけたら
　さらに旨なる！

『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』

〜ポテトのタカタク🥔〜
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