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▼今日のメニュー
ごはん＋ゆかりふりかけ
新玉のベーコン巻きピカタ
小松菜の紅生姜マヨサラダ
ミニトマト
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新玉のベーコン巻きピカタ
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＜材料＞
新たまねぎ…1/２個（100g）
ハーフベーコン…７〜８枚
塩コショウ…適量
小麦粉⋯適量
ケチャップ・パセリ⋯お好みで
（卵液）
卵…１個
砂糖…小1/２
コンソメ⋯小さじ1/4
粉チーズ⋯大１
パン粉⋯大1と1/2
（ドライ）パセリ⋯小さじ1/4
ブラックペッパー⋯１０振りほど
＜作り方＞
①新玉は繊維に直角に半分に切り、更に４つに分けて半月切りする。
②ハーフベーコンで１を巻き、塩コショウを振り小麦粉をまぶす。
③卵液の材料を混ぜ合わせ、２を卵液にくぐらせて熱したフライパンに並べる。
④弱火で片面３分ずつ蓋をして蒸焼きする。
⑤必要なら、側面も１分ほど焼く。
⑥お好みで、ケチャップやオーロラソースをかける。
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小松菜の紅生姜マヨサラダ
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＜材料＞
小松菜⋯60g
（調味料）
マヨネーズ・カンタン酢…小1
紅生姜…7g
かつお節⋯１パック（1.5g）
＜作り方＞
①小松菜はざく切りし、根元は十字に4等分してよく洗う。
②耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分ほど加熱する。
③さっと冷水にとって水分を絞り、調味料と混ぜ合わせる。
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