今日の宅飲みおつまみは「鶏むねとアスパラのグラタン」です。
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【材料】
鶏むね肉 150ｇ
アスパラ 2本
玉ネギ 1/4個
油 小さじ1
★米粉(または小麦粉) 大さじ1
★豆乳(または牛乳) 150cc
★コンソメ 小さじ1
チーズ 適量
【作り方】
① アスパラは根元の硬い皮をむいて斜め切り、玉ねぎは薄くスライスする
② 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする
③ フライパンに油を熱し、②を中火で焼く
④ ③に焼き色がついたら①を加えて炒める
⑤ 玉ねぎがしんなりしたら★を入れて混ぜながら煮詰める
⑥ 混ぜたときにフライパンの底が見えるくらいにトロトロになったら耐熱容器に移す
⑦ ⑥の上にチーズを乗せ、トースターで焼く(チーズがこんがりするまで。目安：8~10分くらい)
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