【驚愕】江戸時代の料理を作ってみた

黄金たまごうどん

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★今回のレシピはこちら↓
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【八杯豆腐】
木綿豆腐…350g
鰹粉…3g
水…210cc
醤油…35cc
酒…35cc
味の素…7振り
大根おろし…適量
小ネギ…適量
七味唐辛子…適量

【八杯豆腐】(江戸時代)
木綿豆腐…350g
大根おろし…適量
小ネギ…適量
水…210cc
醤油…35cc
酒…35cc
七味唐辛子…適量

八杯豆腐
水210cc、醤油35cc、酒35cc、味の素7振り、鰹節3gを沸かし、木綿豆腐350gを煮て大根おろし、小ネギ、七味唐辛子で食う
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