僕が普段からよく作ってる、
エスニックそぼろライス！
簡単なので、チェックしてみてくださいね＾＾
エスニックそぼろライス
（材料 一人分）
・鶏ももひき肉 １５０g
・にんにく（みじん切り） １片
・油 小さじ２
（A）
・酒 みりん ナンプラー 各小さじ２
【トッピング等】パクチー、ディル、ミント等のハーブ・ごはん・黒胡椒 各お好み良雨
（作り方）
１：フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒めて、
香りがたってきたら、中火で鶏ひき肉をそぼろ状に炒める。
２：１の肉が半分ほど白っぽくなったら、Aを入れて味付けする。
３：器にごはん（適量）を盛り、２をのせる。
お好みのハーブをたっぷりと黒胡椒を散らす。
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
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[公式ホームページ]
http://edajun.com
[22冊ほどレシピ本発売中です！]
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16 Comments
美味しそう🥰
パクチー苦手だけど、
大葉とかでやろうかな🎶
うちは半分玄米です❗
高知県の香り米はジャスミンライスみたいです。四万十町仁井田や中土佐町大野見はヒノヒカリという品種でも他県と違ってジャスミンライスみたいに香って美味しいです。最近はにこまるという品種もあります。
高知のお米もし入手されましたら、雨量多い多湿な地域のお米なのでお水は少なめに♪
声の感じとかとってもお疲れな感じが伝わってきます🥺YouTubeありがとうございます🥲✨
こーゆー感じの動画好きです☺︎自宅もスタジオも好きです🌱また食事vlogも見たいです🍚
こんにちは❤︎いつもわかりやすい動画ありがとうございます！
ジャスミンライスを土鍋で炊く時、水加減はどのくらいがいいのでしょうか？
普通のお米しか炊いたことがないので教えていただけると嬉しいです✨
パクチーこんな乗せてる人初めて見ました🤣👏✨明日作ります！！
自宅動画も大好きです😊
ジャスミンライス美味しいですよね。私もジャスミンライスでエスニックそぼろ作ります😋パクチーに茗荷と大葉も合わせたこと無かったから試してみます。美味しそう〜🥰
初コメです😊エダジュンさんの動画に出会ってから、遠い存在だった大好きなアジア料理が今では
とても身近に感じることができました。身近な材料、わかりやすいレシピ、そして美味しい！
感謝しかありません😆 応援してます✨
疲れた時に作れるご飯は
たいがい、疲れている時は作れないご飯なのに
このご飯は作れます❤
ありがとうございます❤❤❤
これだったら疲れてお腹ペコペコの時に直ぐ美味しく食べられますね！ハーブが最高です、ありがとうございます😋
刻んだシソで作ってみました！
黒胡椒が良いアクセントでめちゃくちゃ美味しかったのでまたリピします💕
ヘルシーランチだ！最近パクチー常備するようになりました😊おすすめのナンプラーも❤うちは押し麦ご飯が定番です〜🌈
今日、作ってみました！簡単でした。
食べてみると、見た目以上に食べ応えあって、満足でした！
これからも真似させてください、応援してます。
進むべき道がここにある
迎えにきてくれてありがとう
めっちゃ面白いです🤣休憩の合間に見て吹き出しそうになりました笑
追いハーブいいですねぇ✨美味しそうです！今度作ってみます🫡
ジャスミン米の炊き方知りたいです！
ヤバいですね❤ツボすぎる‼️作ります🎵
作ります！！❤