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茹でて混ぜるだけ♪レシピはコチラ▼
　
＊＊ダブルヒジキサラダ＊＊
　
材料
オカヒジキ…６０ｇ
長ヒジキ…２０ｇ
長ネギ…１５ｇ
梅酢…大さじ１
菜種油…大さじ２
醤油…小さじ1/2
　
作り方
１．オカヒジキの根元の硬い部分を追って取りのぞく。長ネギは千切りにする。
　
２．湯を沸かし、オカヒジキを３０秒くらい茹でて、盆ざるに広げて冷ます。食べやすい大きさに切る。

３．２の湯で、長ヒジキを５分茹でて、ザルに上げる。
　
４．梅酢、菜種油、醤油をとろみが出るまで混ぜたら、長ヒジキを熱いうちに加えてよく混ぜる。
　　
６．２のオカヒジキ、４の長ヒジキ、長ネギを合わせたら完成！
　
シャキシャキしたオカヒジキと、
柔らかなヒジキとの食感のコントラスト。
素材の持ち味を活かす、茹でて混ぜるだけの簡単料理！

ジメッとしてくるこの時期、食卓から爽やかさを♪

ぜひ作ってみてね！
　
つぶつぶ料理教室
https://tubutubu-cooking.jp/