NEW 6/12 (木) 味しみ抜群でお弁当にも◎『キャベツと塩昆布の胡麻絡め』作り置き Mayu*28

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、キャベツを使った作り置きです。一時期は価格が上がり“高級食材”のようになっていたキャベツですが、最近は手に取りやすい価格に戻ってきましたね。
サッと熱湯をかけて下ごしらえすることで、味が染み込みやすくなっています。お弁当のおかずにもおすすめです！

味しみ抜群でお弁当にも◎『キャベツと塩昆布の胡麻絡め』の作り置き

材料

• キャベツ（一口大にざく切り）・・・1/2個
• 塩昆布・・・25g
• すりごま・・・大さじ3
• （A）ごま油・・・大さじ2
• （A）塩・・・小さじ1/3
• 塩・・小さじ1

作り方（調理時間　15分）

1）　キャベツを切り、小さじ1の塩をまぶしてざるに移す。
2）　熱湯を回しかける。流水で冷まし、水気を切る。
3）　塩昆布とAを混ぜ合わせる。
4）　すりごまを加えて混ぜる。

※冷蔵庫で4日保存できます。

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