【ポテト好きにみてほしい🥔】ザクほく食感最高のフライドじゃがバターが旨すぎた#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回はザクほく食感のフライドポティトに
旨みの塊塩辛ガーリックバターをディップ
してみました！コレヤバい🍟

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　4個(450g)
(男しゃく)
揚げ油　　　　　　適宜
粉チーズ　　　　　大さじ2

にんにく　　　　　1片
酒　　　　　　　　小さじ1.5
レモン汁　　　　　小さじ1/2
無塩バター　　　　20g
イカの塩辛　　　　70g

ネギ　　　　　　　適量　　

〈作り方〉
①じゃがいもをキレイに洗って
　芽がある場合は取り除き
　耐熱容器に入れてレンチンでやわらかくする
※目安600w8-9分　途中4分経ったら
　1回出してひっくり返すと火の通りムラを減らせます

②ポティトを8等分にカットして
　揚げ鍋に投入し油を5mmくらい入れて
　中火で加熱する

③たまにひっくり返しながら全面
　こんがりキツネのええ色になったら
　油を切ってボウルにれて粉チーズをまぶす

④すりおろしにんにくにお酒を入れて
　ふんわりラップをして600wで
　15-20秒レンチン

⑤常温に戻した無塩バターを
　なめらかになるまで練って
　冷ました④とレモン汁を加えて
　なじませたら、塩辛を投入し
　よ〜く混ぜあわせる

⑥熱々ポティトの上に塩辛バターをのっけて
　おネギをちらしたらできあがり

にんにくとバターで塩辛の臭みが抑えられ
塩辛の旨みがしっかり引き立てられ
ザクほくのポティトとのマリアージュが最高の
逸品に仕上がりました！

『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』

〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！

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