【夏レシピ】明太コングクス風そうめん　#明太子 #かねふく #明太子スティック #そうめんアレンジ

「明太コングクス風そうめん」を食べたいと思ったら『🎐（風鈴）』とコメントしてください😊

韓国の冷製麺料理「コングクス」風に、茹でて冷やしたそうめんに、かねふくの辛子明太子と豆乳を合わせたピリ辛クリーミーなつゆを絡めていただく、新感覚の一品です✨
シャキシャキのきゅうりやミニトマト、キムチといった具材と共にあっさりさっぱりと楽しめる、暑い日にぴったりのアレンジレシピです☀️

かねふくの明太子は粒だちが違う✨
是非かねふくの明太子で味わってみてください😌

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■ 材料
・かねふく　辛子明太子　1/2本
・そうめん　2束
・きゅうり　1/2本
・ミニトマト　2個
・キムチ　50g
・白ごま　適量
・(A)無調整豆乳　150ml
・(A)水　50ml
・(A)めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1/2
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■ 手順
①明太子は皮から外す。きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。
②ボウルに(A)を混ぜる。
③鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りに茹でて冷水で締める。
④器にそうめん、きゅうり、ミニトマト、キムチ、明太子を盛り付け、②のつゆをかけ、白ごまをかけたら完成！

#かねふく #明太子スティック #コングクス #そうめん