🍚小学校中華丼（大人2人＋子ども1人分）
にんじん…1/2本（60g）
玉ねぎ…1/2個（100g）
白菜…1.5枚（160g）
豚こま切れ肉…180g
冷凍むきエビ…80g
きくらげ…3g
うずらの卵…8個（80g）
ごま油…大さじ1弱（10g）
水…350ml
鶏ガラスープの素…小さじ1/3（1g）
しょうゆ…大さじ1と1/2（28g）
砂糖…小さじ2と1/2（7.5g）
生姜チューブ…小さじ1（5g）
にんにくチューブ…小さじ1（5g）
片栗粉…大さじ1（9.3g）
水（片栗粉用）…大さじ1（18g）
温かいごはん…適量
🍚保育園中華丼（大人2人＋子ども1人分）
にんじん…1/3本（50g）
玉ねぎ…1/3個（80g）
白菜…1.5枚（130g）
豚こま切れ肉…150g
冷凍むきエビ…70g
うずらの卵…5個（50g）
ごま油…小さじ2（9g）
水…200ml
鶏ガラスープの素…小さじ1/5（0.6g）
しょうゆ…大さじ1（16g）
砂糖…小さじ1と1/3（4g）
生姜チューブ…少々（1.2g）
にんにくチューブ…少々（1.2g）
片栗粉…大さじ1（8g）
水（片栗粉用）…大さじ1（16g）
温かいごはん…適量
＊1～2歳児はエビを1㎝程度に刻んでください。
🍚作り方
1 にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。白菜はざく切り、豚肉は2cm幅に切る。きくらげは水にひたして戻し、粗く切る。冷凍むきエビは、流水にさらして表面の氷を取り除く
2 フライパンにごま油を温め、にんじん、玉ねぎを入れて中火で3分炒める
3 豚肉を加え、色が変わるまで炒めたら、エビ、きくらげ、白菜を加えて、白菜がしんなりするまで炒める
4 水を加え、沸騰したら鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、生姜チューブ、にんにくチューブ、うずらの卵を加える。弱火にして10分煮込む
5 火を止めて、水溶き片栗粉を加える。とろみがつくまで弱火でさっと煮る
6 ごはんの上にかける。うずらの卵は誤嚥の危険がないように、必ず4等分以下に切る
＊作る量・フライパンの大きさによって水の蒸発量が変わるので、様子を見て加減してください。
#中華丼 #給食 #レシピ #献立 #料理
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食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。
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イラスト：しろくじら+し
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43 Comments
美味しそう〜！💕
これあるあるだと思うんだけど、うずらの卵は最後にして、口の中に入れておくよね？掃除の時間とか帰りまで入れてもぐもぐ………あるよね？w
私の時はパンと八宝菜でした。うずら大好き、最後に食べてました。
あぶたまどん作って欲しいです！😊
食べたい😊
この人、僕のお母さんだったかもしれん
懐かし〜！昔うずらの卵好きでめっちゃ食べてた
途中噛んでるの好きw
リクエストなんですけど、揚げ大豆の作り方ってできますか？昔大好きだったので家で作ってみたいです！
ABCスープがすごい好きだったので作って欲しいです！
ミ−トソ−スのソフト麺が好きでした。
結局ソフト麺てうどんの細いヤツなのかな？😄
マセドアンサラダとか春雨サラダとかとにかくお給食は何でも美味しかったです✨️
わかめごはんとか、味噌ラーメンとかソフト麺のミートソーススパゲッティーとかどれも優しいお味がしました✨️
フルーツヨーグルトをタルトに乗せるやつめちゃくちゃ好きだった
スキだったやつだぁ 美味しそう
けんちん汁の給食で、カピカピの袋のソフト麺が付いてくるのが１番好き!
知らんかな?
ビーンズポテトの作り方見たいです！！
こういうの作って貰って食べたいメニューなんよな
ぷりぷり中華炒め知ってる人いるかな…？？
水戻し❤️🙄
プリプリ中華炒めが好きでした〜☺️
あとカレイの姿揚げ！(唐揚げ)
懐かしいです💫
冷凍できるのは嬉しい！
さっそく作ろう！
噛み切りにくいきくらげのくだりで沢山噛むの好き😊
母が作ってくれた八宝菜もどきが近い。
入ってる具材もうずらはなかったけど、なぜか春雨が入ってました。
今でも作るなぁ、味は追いつかないけど。
キクラゲ大好きなよ！あおいさん
可愛いね😍言葉噛んだ笑が止まらないにも関わらずの説明楽しかったよ！参考になり今度作ろうっと！家族大人3人の内次男、旦那！大食いだから、沢山作らないと💦
ゆかりあえ食べたいです🤤
美味しいですよね。大好き💕です。
給食ですきだったのはクジラの竜田揚げ🐋年代がわかりますね😅
あおいさん❤めちゃくちゃ可愛い❤️🎀
もしやってなかったら、味噌ラーメンやってほしいです！
これ、麺にかけても美味しいですか？❤
声可愛すぎる❤
私並に可愛くて好き❤
偏食で決まった魚メニューしか食べない子供が、給食の「白身魚のピザソース焼き」が大好きらしく、ぜひ作り方を教えて頂きたいです！🙇あおいさんは子供が食べやすいコツを交えて教えて下さるので有難いです🥲
笑顔でこっち見ながら食材切る時、なぜかうめがきさんが過ぎる…なんでだ…笑
あおいのきゅうしょくっていまなんねんたちましたか
給食の作り方がユーチューブで学べるの嬉しすぎる〜！
えっ？噛んだ🤭んなわけないよねwww。
昭和の給食には無かった😢 休みの日に作ってみます。スープジャーに入れてお弁当にも良さげですね🎉
美味しそう🤤
声可愛いね❤
中華丼まじで大好き❤
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
美味しそう
これめっちゃ好きだったなあ
カメラ目線笑顔かなり狂気を感じる
タレのレシピ知りたいので教えて頂きたいヨロシクお願いします😊
作りたい…🍲
AIみたい