料理が苦手で献立に悩んでいる方、忙しくてなかなか料理に時間をかけられないという方へ。
今日から自信がモテる！「夏野菜の揚げ浸し」をご紹介します。
難しそうに見えて簡単な工程で手軽に作れるだけでなく、みんなに褒められるので料理の達成感がハンパない。
きっと日々の食卓がぐっと豊かになるのでぜひ。
夏野菜の揚げ浸し
1人分：507円
食材 / 2人分
オクラ ・・・・・6本(70g)
なす ・・・・・・1本(150g)
かぼちゃ ・・・・1/12(100g)
鶏もも ・・・・・1枚(270g)
ぷちトマト ・・・4こ(70g)
だいこん ・・・・(190g)
調味料 / 2人分
塩 ・・・・・・・・1ふり
塩こしょう ・・・・1ふり
片栗粉 ・・・・・・大さじ2
水 ・・・・・・・・150ml
めんつゆ(4倍) ・・・大さじ5
しょうが ・・・・・大さじ1/2
作り方 / 2人分【調理時間:20分】
①オクラを板ずりして食材をカット。
→ トゲトゲが取れて食べやすく。
②鶏ももに塩こしょう・片栗粉。
→ 下味と旨みをギュッと閉じ込める。
③油を熱して漬けつゆを混ぜる。
→ 準備しながらちょっぴり時短。
④野菜・鶏ももを揚げて漬けつゆへ。
→ 油を綺麗な状態に保ちたくて鶏ももを最後に。
⑤食べる直前まで15分漬ける。
→ 先に作っておくと忙しい日でも安心♪
⑥だいこんおろしをのっけて完成。
→ うっかり大根のっけるの忘れてました…
3品献立メニュー例
献立金額（1人分：715円）
夏野菜の揚げ浸し
長ねぎの味噌汁
このレシピがおすすめな方
「料理が苦手で、何から始めたらいいか分からない」
「仕事や子育てで忙しく、時短で美味しい一品を作りたい」
「家族に『これおいしい！』と喜んでもらいたい」
今回ご紹介した夏野菜の揚げ浸しは、たった20分で簡単に作れるだけでなく
冷蔵庫で作り置きもできる万能レシピです。
手間をかけずに食卓を彩り、料理のレパートリーを増やしたい方にぴったり。
この一皿が、みなさんの毎日が豊かになるきっかけになると嬉しいです♪
「作ったよ〜」「ここがわからない！」など、お気軽なコメントお待ちしてます。
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1 Comment
豪華な一品ですね。作ってくださった方の気持ちの表れですよね。