豚バラ卵とじ丼

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@pekoaya_gohan
こんにちは♪ぺこあやです😆💓

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保育園の洗礼、ママも一緒に受けてます。

入園してから、
子どもが熱出す頻度が…爆増。

治ったと思ったら、今度はママがダウン。

でもママは、
体調悪くても家事も育児も仕事も休めない🥹

「気づかないフリして動く」
これ、もうママの鉄則です。

そんな今日の取り分けレシピは
＼豚バラ卵とじ丼🥚🍖／

すりおろし玉ねぎで腸にやさしく、
レンジで作る炒り卵だから1歳も安心✨

タレは最初にまとめて作っておけば
子ども分を取り分けてから、大人用にしっかり味付けできて超ラク！

しんどい日は丼ぶり一択で、
パパッと栄養チャージしよ✊✨

みんなの「保育園洗礼エピソード」も教えて〜🤣

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🥚【取り分けOK】豚バラ卵とじ丼
＼甘じょっぱ照りだれでご飯がすすむ♪炒り卵はレンジで安心✨／
1歳から大人まで取り分けOK！すりおろし玉ねぎで便秘対策にも◎

【材料】（大人2人＋子ども1人目安）
・ごはん…適量
・豚バラ肉（薄切り）…200g
・卵…2個
・すりおろし玉ねぎ…1/4個分
・にんにくチューブ…2cm（省いてOK）
・生姜チューブ…2cm
・ごま油…少量

🔸たれ（あらかじめ混ぜておく）
・砂糖…小さじ1
・醤油…小さじ2
・みりん…小さじ2
・料理酒…小さじ2
・ほんだし…小さじ1/2

【作り方】
① たれをボウルで混ぜておく
② フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒める
③ 玉ねぎを加えて炒め、香りが出たらたれの1/3量を加える
④ 子ども用に取り分ける
⑤ 残りのたれを加えて、大人用にしっかり味付け
⑥ 卵を溶いてフライパンに流し、ふたをして弱火で1分蒸らす（大人用）
⑦ 【子ども用炒り卵】
　耐熱ボウルに卵1個→ラップなし600W30秒→混ぜる→さらに20秒で炒り卵に
⑧ 丼に盛りつけて完成！

【取り分けポイント】
✔ タレは先に作っておくと取り分けが楽◎
✔ 子ども用は炒り卵をレンジでしっかり加熱！

【便秘解消ポイント】
✔ 玉ねぎのオリゴ糖で腸を刺激✨
✔ ごま油の脂質で腸のすべりUP！

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＼快便べびー降臨レシピ👶✨／
4歳1歳姉妹を育てるワンオペママのぺこあやです😆

・便秘で毎日綿棒浣腸、病院通いばっかりの生活から卒業したい！
・取り分けごはんで、子どもとの時間を増やしたい！
・ママあるあるを一緒に笑いたい！

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