無限なすが簡単にできるので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
なすの中華風
2人分
材料：
なす 2本（250g）
【A】砂糖 大さじ1と1/2
【A】しょうゆ 大さじ1と1/2
【A】酢 大さじ1
【A】ごま油 大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/4
【A】おろしにんにく チューブの場合5mm
【A】おろししょうが チューブの場合5mm
白いりごま 適量
青ねぎ（小口切り） 適量
作り方：
① なすは2〜3カ所ほどつまようじで穴をあけ、1本ずつラップで包む。600Wの電子レンジで3分加熱し、かたい場合は裏返して30秒〜1分追加で加熱する。
② ボウルに【A】を入れて、混ぜ合わせる。
③ ①を冷水に落とし、粗熱が取れたら乱切りにする。②に加えて和え、白いりごまをふって混ぜる。器に盛り付け、青ねぎをふりかけたら、完成！
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Eggplant Donburi
Servings: 2
INGREDIENTS
2 eggplant (about 250g)
A
1 and 1/2 tablespoon sugar
1 and 1/2 tablespoon soy sauce
1 tablespoon vinegar
1/2 tablespoon sesame oil
1/4 teaspoon chicken stock powder
Grated garlic (5 mm, tubed garlic)
Grated ginger (5 mm, tubed ginger)
Roasted white sesame seeds, as needed
Chopped scallions, as needed
PREPARATION
1. With a toothpick, make two to three holes on each eggplant and then wrap with food wrap. Microwave for 3 minutes at 600W. (Add 30 seconds to 1 minute if the eggplant is not soften enough.)
2. Mix all of the ingredients A in a bowl.
3. Chill the eggplant (1) in the cold water. Cut into smaller pieces and put them in (2). Add some white sesame seeds and mix well. Put them in a plate and add some chopped scallions on top.
4. Enjoy!
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