呑兵衛主婦の栄養満点！切干大根おつまみ６選

皆さんこんにちは！
今回はストックしておけば、思い立った時に取り出してすぐ調理できる切干大根！
天日干しすることで、旨みや栄養素が凝縮され、カルシウム、鉄、ビタミンB群の含有量が増加、さらに食物繊維も豊富な栄養価の高い食品です😊

☆切干大根のきんぴら☆
切干大根　２５ｇ
人参　１/２本
砂糖　小さじ１
みりん　大さじ１
醤油　大さじ１と１/２
いりごま　大さじ１
ごま油　適量　

☆切干大根の梅おかか和え☆
切干大根　２５ｇ
梅干し２個（減塩の物を使用しました。減塩ではない梅干しなら１個でOKです）
かつお節（小袋タイプ）１袋
醤油　小さじ１
いりごま　大さじ１

☆切干大根のツナワカメサラダ☆
切干大根　２５ｇ
乾燥わかめ　大さじ２
ツナ缶　１缶
めんつゆ　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
いりごま　大さじ１

☆切干カニカマサラダ☆
切干大根　２５ｇ
カイワレ大根　１パック
カニカマ　６本
マヨネーズ　大さじ３
からし　小さじ１
ブラックペッパー　適量

☆切り干し大根の納豆塩昆布和え☆３～４人分
切干大根　２５ｇ
塩昆布　１０ｇ
納豆　１パック（付属のタレも使用）
醤油　小さじ１
ごま油　小さじ１

☆切干大根と小松菜のナムル☆
切干大根　２５ｇ
小松菜　２束
鶏ガラスープの素小さじ１
ごま油大さじ１
醤油大さじ１/２
いりごま　大さじ１
おろしにんにく小さじ１

気になった方はぜひ作ってみて下さい～(^^♪

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