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▼今日のメニュー

【おうちごはん】
古米(備蓄米)の炊き方

〈材料〉
・古米 2合
・水 2合分
・出汁昆布 10㎝程度
・お酒 大さじ2杯

(作り方)
古米2合は水を含ませやさしく研ぎます。研いだら洗います。これを2回行います。
炊飯釜に移し水2合分入れ出汁昆布10㎝程度入れ冷蔵庫で30分置きます。
30分経ったらお酒大さじ2杯入れ普通炊飯します。
炊けたら昆布を取り出し空気を含ませるように混ぜたら茶碗に盛り付け完成です。

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