焼きたてをかぶりつきたいりんごのライスペーパー巻き！ぜひ作ってみてね♪
りんごのライスペーパー巻き
4個分
材料：
りんご 1個
シナモンシュガー 大さじ2
【A】卵 2個
【A】牛乳 大さじ4
【A】砂糖 大さじ2
【A】ベーキングパウダー 小さじ1/2
【A】シナモンパウダー 小さじ1/2
ライスペーパー 6枚
ザラメ 適量
作り方：
① りんごはよく洗って皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。芯の部分はくり抜き、シナモンシュガーをまぶす。
② ボウルに【A】を入れて混ぜ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。
③ ②のライスペーパーを2枚重ね、キッチンバサミで縦1.5cm幅に切る。もう2セット同じように用意する。
④ ①のりんごに③を巻きつける。
⑤ クッキングシートを敷いた天板に④を並べ、ザラメをふりかける。
⑥ 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら、完成！
※クッキングシートは180℃で30分調理できるものを使用してください。
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Rice Paper Apple PIe
Servings: 4
INGREDIENTS
1 apple
2 tablespoons cinnamon sugar
A
2 eggs
4 tablespoons milk
2 tablespoons sugar
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon cinnamon powder
6 rice paper wrappers
Zarame sugar, as needed
PREPARATION
1. Rinse the apple. Cut into 1cm slices. Remove the core. Sprinkle them with cinnamon sugar.
2. Mix all of the ingredients A in a bowl. Dip each rice paper wrapper in it.
3. Place two wrappers (2) together. With scissors, cut into 1.5cm strips. Repeat with the rest of the wrappers.
4. Wrap the rice paper wrapper strings (3) around each apple slice.
5. Place (4) on a baking tray lined with parchment paper. Sprinkle them with Zarame sugar.
6. Bake in the oven (preheated to 180°C/ 356°F) for 30 minutes.
7. Enjoy!
*The parchment paper in this recipe needs to be heat-resistant for 180°C/ 356°F for 30 minutes or longer.
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