おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。
ダイエット中、一度は「オートミール」を買ったことがある、という人は多いはず。ですが、慣れないのもあり「おいしく食べられない…」という声もよく耳にします。
血糖値をゆるやかに上げ、腹持ちもよく、ダイエットには理想的なオートミールは、上手に活用したい食材。実は、ちょっとした工夫でオートミール感なしのおいしいダイエットレシピができあがります。
今回は、おいしいから続けられる、高たんぱく低糖質なオートミールレシピをご紹介します。
高たんぱくでボリュームしっかり！「オートミールのお好み焼き」
1人分のエネルギー：約293kcal、たんぱく質：約19g、糖質：約15g
材料（2人分）
- 豚ロース 80g
- キャベツ 200g
- 卵 1個
- 溶けるチーズ 30g
- 顆粒だし 小さじ2
- オートミール 大さじ2
- お好み焼きソース 大さじ2
- かつおぶし 4g
- マヨネーズ お好みで
- 青のり 適宜
作り方
1） キャベツは適当にカットする。
2） 芯の固め部分から600wのレンジで2分加熱。その後、柔らかい葉の部分を追加してさらに2分加熱する。
※先にレンチンすると量が減るので、キャベツをたくさん食べられます
3） 卵、オートミール、溶けるチーズ、顆粒だし、水気を絞ったキャベツを入れて混ぜる。
※キャベツの水気をしっかりしぼること
4） 豚ロースを円状にしき、その上に生地を置いて焼く。蓋をして片面10分ほどで返し、再度蓋をして焼く。
5） お好み焼きソース、かつおぶしをかけて、出来上がり。
リピ確実！「オートミールのツナマヨぱん」
1個あたりのエネルギー：約200kcal、たんぱく質：約14g、糖質：約10g
材料（2個分）
オートミール 30g
豆乳 60g
卵 1個
ベーキングパウダー 4g
ツナ缶 1缶
マヨネーズ（カロリーハーフタイプ） 大さじ1
溶けるチーズ 20g
作り方
1） オートミールと豆乳を合わせて、馴染ませるように5分ほどおく。
2） 卵、ベーキングパウダーを（1）に入れて、よく混ぜる
3） クッキングシートをしいた耐熱容器にパン生地を入れる
4） 汁気を切ったツナ缶にマヨネーズを混ぜたものを、パン生地の中に置き、600wのレンジで5分加熱する
5） チーズをかけて、トースターで焼き目が付くまで焼く
※最近紹介したオートミールパン（たんぱく質でダイエット！オーブンを使わず簡単「きな粉パン」「オートミールパン」）のツナマヨチーズバージョンです。今回のパンのほうが、ツナが入る分、高タンパクになります。
たんぱく質でダイエット！オーブンを使わず簡単「きな粉パン」「オートミールパン」
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オートミールを食べるときのポイントは「よく噛むこと」と「しっかり水分をとること」。
オートミールは水分を吸収しやすい性質があります。そのため、水分が不足したまま食べると、かえって便秘になってしまうことも。食物繊維が多いので、食べるときはゆっくりよく噛んで、コップ1〜2杯のお水も一緒にとるのがおすすめです。
ぜひ試してみてください。
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☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！
