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肉詰めピーマンのチーズ焼き
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＜材料＞
ピーマン…３コ（100g）
合いびき肉…80g
とろけるスライスチーズ…3枚
小麦粉…適量
（調味料）
塩こしょう…適量
酒…小１
ケチャップ…大１
ウスターソース…大1/2
＜作り方＞
①耐熱ボウルにひき肉と調味料を加えて混ぜ合わせ、レンジ600wで2分ほど加熱する。
②キッチンペーパーで出てきた油を吸い取り、軽く混ぜる。
③ピーマンを半分に切り、ヘタを取って種とワタを指で奥に押し込む。
④ピーマンの内側に小麦粉を振り、チーズを少しピーマンに入れその上にひき肉を詰めてスライスチーズでフタをする。
⑤トースターで４分ほど焼く。
