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🎉【ワカコ酒】めでタイ日には、キンメの煮付けで祝杯🍶🐟
「おめでたいことがあった日は、ちょっと特別な晩酌で“ぷしゅ〜”。ふっくらと炊き上げたキンメダイと、冷えた日本酒が心を包む。」
今回のワカコ酒は「お祝いごはん」。
“めでタイ日”にふさわしい、贅沢で温かな一品「キンメの煮付け」と、ワカコこだわりの日本酒を合わせた至福のひととき。お祝いムードを一人でも楽しめる、優しくて贅沢な夜をご一緒にどうぞ。
🎏 キンメの煮付けってどんな料理？
「金目鯛」はお祝い料理の定番、高級白身魚
煮付けにするとふわっとした身と甘辛ダレが絶品
骨離れも良く、上品な脂が酒にぴったり
見た目も美しく、食卓が華やぐ和の逸品
🍶 日本酒と最高のペアリング
冷酒と熱燗、どちらがキンメに合う？
醤油と砂糖ベースの煮汁には、やや辛口がおすすめ
香りより旨味重視！おすすめ日本酒5選
“お祝い酒”としての日本酒の文化と意味
🍳 おうちで作るキンメの煮付けレシピ
材料：キンメダイ切り身、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖
ポイント：落し蓋で煮崩れ防止、煮汁は煮詰めすぎない
盛り付け方：白髪ねぎ・ゆず皮で風味UP
ワカコ流：「煮付け×白ごはん×日本酒」の三重奏
💭 ワカコのつぶやき
「“おめでとう”を噛みしめながら、一口…そして一杯。今日も、幸せな夜が静かに更けていきます。」
🎯 見どころ・演出ポイント
キンメが煮上がる音と照りの映像美
酒を注ぐ音＋“ぷしゅ〜”の癒しBGM
ワカコの表情とナレーションが温かい
和食器と照明で表現する“お祝い感”
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