【簡単スイーツ】牛乳寒天＆レアチーズの作り方 #shorts

2種類作ってみました🥰🤍

暑い日に食べたくなる、定番スイーツ✨
牛乳寒天🍊
【材料】
・みかん… 1~2個
・牛乳 … 250ml
・砂糖 … 大さじ2.5
・粉寒天 … 2g

【作り方】
1.みかんはをむいて、グラスに入れる。
2.小鍋に牛乳・砂糖・粉寒天を入れ、火にかける前によく混ぜる
3.中火で温め、沸騰したら弱火にして1〜2分加熱（ここが固まるコツ！）
4.火を止めて、人肌程度まで冷ましてからグラスに注ぐ
5.冷蔵庫で2時間以上冷やし固める

レアチーズ🍊（固め）
【材料】
・クリームチーズ…100g（室温でやわらかくしておく）
・生クリーム…100ml
・砂糖…25g
・レモン汁…小さじ1
・クックゼラチン…5g
・みかん…適量

【作り方】
1.沸騰直前まで温めた生クリーム（50ml）にクックゼラチンを加えて混ぜる。
2.やわらかくしたクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
3.残りの生クリームを少しずつ加えて混ぜ、さらにレモン汁も加える。
4.粗熱のとれたゼラチン入りの液を③に少しずつ加えながら混ぜる。
5.みかんと④を混ぜ、グラスに入れる軽くグラスをトントンして空気を抜く。
6.冷蔵庫で3時間以上冷やす。

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