NEW BLOG 7/11 (金) 簡単でおいしすぎ…毎日食べたい！「梅トマトそうめん」の作り方料理家エプロン63

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日は、暑い夏にぴったりの「素麺（そうめん）」レシピご紹介します。梅とトマトを使ってさっぱり仕上げるそうめんは、食欲がない朝でも食べやすいですよ！
梅干しは、疲労回復効果が期待でき、また、汗で失われがちな塩分も補給できるので、この時期にぴったりの食材♪暑さに負けず、簡単でおいしいレシピでこの夏も乗り切りましょう！

毎日食べたい！「梅トマトそうめん」の作り方

材料

そうめん　100g
トマト　1個
梅干し　2粒（小さめ）
（A）顆粒の和風だし　小さじ1
（A）砂糖　小さじ1
（A）醤油　小さじ1
（A）お酢　小さじ1
（A）ごま油　小さじ1
トッピング用の黒ごまと大葉　適量

作り方

1）　そうめんを茹でるお湯を沸かす。トマトの皮に十字の切れ目を入れて、お湯の中で30秒転がしたら、お水に取り出して皮をむき（湯むき）、2cm角に切る。梅干しの種を取り除き、たたいておく。

2）　そうめんをパッケージに書かれている時間の通り茹でて、冷たいお水でしめる。

3）　切ったトマトと梅干し、（A）を合わせてよく混ぜ、（2）のそうめんにかける。黒ゴマと刻んだ大葉をのせる。