夏野菜レシピ

【30分献立】少ない油でナスを美味しく炒める🍆ご飯が進みまくる褒めらレシピ　#献立 #簡単レシピ #料理


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18 Comments

  1. @nnnhome-nonbiri

    ナスが旬の時期になってきた🍆
    豚と大葉の相性が抜群すぎて箸が止まらないっ！！！

    《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分

    📍なすと豚のピリ辛炒め

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    なす 2本
    豚バラ肉 150g程度
    片栗粉 小さじ2(まぶす用)
    油 大さじ1

    （タレ）
    ⚫︎砂糖 小さじ2
    ⚫︎お酒 大さじ1
    ⚫︎みりん 大さじ1
    ⚫︎醤油 大さじ1
    ⚫︎豆板醤 チューブ3~4cm程度

    (トッピング)
    大葉の千切り
    白ごま

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①なすを縦4等分、横半分に切り、塩(小さじ1程度)を振って揉み込み、5~10分置く。
    塩の浸透圧で水分が出てきてしなっとしたら、水で洗い流して水気を拭き取り、片栗粉(小さじ2)を全体にまぶして混ぜる
    ※粉っぽさが消えてOK
    ②大葉は千切り、豚バラを食べやすいサイズに
    ③フライパンに油(大さじ1)を温め、①を両面こんがりと焼きます
    ④豚バラを追加して色が変わるまで一緒に炒めたら、⚫︎の調味料をいれて器に盛り付けトッピングをしたら完成！

    📍トマト缶と卵のスープ

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    ⚫︎カットトマト缶 1/4個(100g)
    ⚫︎水 300ml
    ⚫︎にんにく 小さじ1/2
    ⚫︎鶏がらスープの素 小さじ2
    溶き卵 1個

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①鍋に⚫︎の材料をいれて火にかけます
    ②沸騰したら溶き卵を少しずつ入れて、固まってきたら火を止める。

    📍小松菜としらすのナムル

    【 材料 】
    ￣￣￣￣
    小松菜 1袋
    しらす干し 約30g
    白ごま 適量

    ⚫︎ごま油 大さじ1/2
    ⚫︎鶏がらスープの素 小さじ1/3
    ⚫︎しらす干し 約30g
    ⚫︎白ごま 適量

    【 手順 】
    ￣￣￣￣
    ①小松菜は茎の部分を落としてよく洗い、3~4cm程度に切り分けて耐熱ボウルにいれ、水(大さじ1)を馴染ませて蓋をして600Wのレンジで2分加熱
    ②冷水で冷まして(※色良く仕上げるため)よく水気をしぼる
    ③⚫︎で味付けして完成

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  2. @ここ子-w4k

    動画のテンポが良くて、料理の手際も良くて、レシピも分かりやすくて大好きです
    応援してます、頑張ってください

  3. @Rin-mv8rg

    見ただけで絶対美味しいだろうなってわかります！こんな料理作ってもらえる家族の人幸せだろうな 料理が大好きになる秘訣何かありますか？

  10. @マッチング婚のズボラ主婦

    何品も用意してる人、
    お皿だけじゃなくて鍋やまな板など
    洗い物がありすぎて自分には
    挑戦する勇気すら出ない‥‥

    そしてきっと調理に２時間掛かるやつw

  11. @ケンケン-b3g

    こんな奥さんだと幸せですね☺嫁が何もしないので私がご飯作ってます😅さて今日も嫁が食い散らかした食器の皿洗いからスタート😅

  12. @豚骨みそ

    小松菜、しらすがない時にツナでもいけそう？
    豚バラとなすのレシピって味が濃すぎるもの（味噌とか入ってたり）が多いので、このレシピだとちょうど良さそうな気がするので、つくってみよう

  13. @みらくる-y2o

    ナスの味噌炒め
    ナスに片栗粉まぶしたことなかった

    トロッとなる以外に
    油を吸い過ぎないなど
    何か片栗粉まぶす利点あれば知りたいです

  15. @ねこ-s9d7o

    何時に帰って来たらこんなにちゃんと作れるんですか？😢
    今日も22時退勤でへとへとです😣

  17. @はね-z2c

    お弁当のおかず作りにいつも大変お世話になってます。
    手間が少なくおいしく作れて、かつヘルシーでお野菜が必ず入っているのでめちゃめちゃ好みです。
    いつかの、厚揚げ・小松菜・豚ひき肉・しめじのあんかけ風の炒め物は鬼リピしています！毎日猛暑ですがお体に気をつけて！応援しています🎐

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