これはマネしたくなる♡サバ缶レタスチャーハンでご飯が優勝！ぜひ作ってみてね♪
サバ缶レタスチャーハン
2人分
材料：
サバ缶（みそ味） 80g
サバ缶の煮汁 大さじ2
高菜漬け 30g
レタス 40g
サラダ油 大さじ1
溶き卵 1個分
ご飯 300g
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
ごま油 小さじ1
紅しょうが（粗みじん切り） 小さじ2
作り方：
① サバ缶のサバの身は1cm角に切り、煮汁と分ける。
② 高菜漬けは5mm角に切り、レタスは1.5cm角に切る。
③ フライパンにサラダ油を熱して溶き卵とご飯を加えて強火で混ぜ、塩、黒コショウを加えてご飯がパラパラになるまで炒める。
④ フライパンの真ん中をあけてごま油、高菜漬けを加えて強火で炒め、サバの身を加えて炒める。
⑤ ④にサバ缶の煮汁を2回に分けて強火で炒め合わせ、レタスを加えてサッと炒め、器に盛り、紅しょうがのみじん切りを盛ったら、完成！
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Fried Rice with Canned Mackerel & Lettuce
Servings: 2
INGREDIENTS
80g canned mackerel (miso flavor)
2 tablespoons canned mackerel sauce
30g takana pickles
40g lettuce
1 tablespoon vegetable oil
1 beaten egg
300g steamed rice
1/3 teaspoon salt
Pepper, as needed
1 teaspoon sesame oil
2 teaspoons chopped beni-shoga (ginger pickels)
PREPARATION
1. Separate the mackerel and the soup. Cut the mackerel into 1cm dice.
2. Cut the takana pickles into 5mm pieces and the lettuce into 1.5cm pieces.
3. Heat the vegetable oil in a pan. Stir fry the egg and the rice on high heat. Season with salt and pepper.
4. Push the rice to the edges. Put the sesame oil and the takana pickles in the center and stir fry on high heat. Add the mackerel (1).
5. Add the canned mackerel soup into the pan (2 separate times) and stir fry on high heat. Add the lettuce and stir fry lightly. Put them on a plate. Add some chopped beni-shoga on top.
6. Enjoy!
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