簡単すぎて、感激。ナスの皮まで美味しすぎた夏野菜５品【節約レシピ】

𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸

🍆ナスの皮まで美味しすぎる！
夏野菜でつくる、想像を超える簡単ごはん５品【節約レシピ】
産直で手に入れた新鮮な夏野菜と、いただいた青じそを使って、
とっても手軽で、感激級においしい５品を作りました。

🌟鶏・魚・豚・大豆・野菜がとれて、栄養バランスもバッチリ◎
🌟どれも手軽で、感激級のおいしさ。作り置きにもおすすめです♪
🌟ナスの皮まで使った、節約＆無駄なしレシピも！

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🍽 今日の献立（5品＋おまけ）
1. ナスのそうめん風（さっぱり冷たい主食） ＋ナスの皮のきんぴら（おまけの副菜）
2. 青じそジェノベーゼ（旬の香りひと皿）
3. ネバネバ豆腐の冷や汁ご飯（火を使わず簡単）
4. とうもろこしのふんわりナゲット（甘みと食感が楽しい）
5. 鶏ささみのねぎマヨ（ご飯がすすむ定番おかず）
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「旬の野菜をおいしく食べて、元気になりたい」
そんな気持ちに寄り添えるよう、心をこめて作りました。
どれかひとつでも、気に入っていただけたらうれしいです☺️
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◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:29 １品目（なすのそうめん風）
01:57 １品目のおまけ（なすの皮のキンピラ）
02:38 ２品目（青しそジェノベーゼ）
04:00 ３品目（ネバネバ豆腐の冷や汁ご飯）
06:12 ４品目（とうもろこしのふんわりナゲット）
07:47 ５品目（鶏ささみのねぎマヨ）
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⭐︎なすのそうめん風（４人分）【保存目安：冷蔵１〜２日ほど】
なす　１袋（４〜５本）
塩　適量
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１

⭐︎なすの皮のキンピラ（２人分）【保存目安：冷蔵４〜５日ほど】
なすの皮　５本分（７０g程）
酒　小さじ２
砂糖、醤油　各小さじ１
ごま油　大さじ１
七味唐辛子、炒り白ごま　各少々

⭐︎青しそジェノベーゼ（作りやすい分量）【保存目安：冷蔵４〜５日ほど】
青じその葉　３０枚ほど（３０g）
にんにく（おろし）少々
オリーブオイル　大さじ３
醤油　大さじ１
塩　小さじ1/2

⭐︎ネバネバ豆腐の冷や汁ご飯（２人分）
お好みの豆腐　１丁
オクラ　１袋
きゅうり　１本
みょうが　１個
生姜(おろし)１片分
みそ　大さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
水　３６０cc
ご飯　茶碗２杯分

⭐︎とうもろこしのふんわりナゲット（４〜５人分）【保存目安：冷蔵２〜３日、冷凍１週間ほど】
とうもろこし　１本
はんぺん　２枚
ツナ缶（水煮）１缶（７０g）
片栗粉、小麦粉　各大さじ１
卵　１個
揚げ油　適量

⭐︎鶏ささみのねぎマヨ（４〜５人分）【保存目安：冷蔵で翌日まで】
鶏ささみ肉　９〜１０本（５００g）
塩　小さじ１
黒胡椒　少々
小ねぎ　１袋
マヨネーズ　大さじ４
にんにく（おろし）１片分

𓂃𓈒𓏸 お知らせ 𓂃𓈒𓏸
来週から８月末まで、動画の公開を週３回（火・木・金）に増やしてみることにしました🌿
夏野菜がたくさん出回るこの季節、作りたいごはんも自然と増えてきて…
そんなレシピを少しでも多くお届けできたら嬉しいです（＾ᴗ＾）
よかったら木曜の朝も、のぞいていただけたら嬉しいです♪

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