来客時に絶対作るやつはこの二つ💡これだけ覚えておけば料理上手感🍳#簡単レシピ #おもてなし #料理動画 #cooking #shorts #youtubeshorts

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1. 

   @yuchi__gohan 1年 ago

   ★カツオのカルパッチョ
   ・カツオ
   ・玉ねぎ（1/2個）
   ・かいわれ
   ・ピンクペッパー
   《ソース》
   ◎バルサミコ酢（大さじ2）
   ◎オリーブオイル（大さじ2）
   ◎塩（小さじ1/2）
   ◎白だし・砂糖（小さじ2）
   ◎醤油（小さじ1）

   ①玉ねぎは薄切りにして酢水に10分晒しておく。
   ②玉ねぎの水気をしっかり拭き取り、器に乗せる。
   カツオをカットし玉ねぎの上に並べたら塩（分量外）を軽くカツオに塗して混ぜ合わせた◎をかけて完成。

   ★干しエビと青のりリゾット
   《材料》
   ・もち麦ごはん（300g）もち麦と米1:1で炊飯
   ・牛乳（300ml）
   ・ほんだし（大さじ1）
   or大人の休日だし。「えびだし」（2袋）
   →休日だしを使うとより本格的にできます🙌
   ◎オリーブオイル（大さじ1）
   ◎干しエビ（大さじ3）
   ◎青のり（大さじ1）
   ◎チーズ（30g）
   ・塩胡椒（お好み）

   《作り方》
   ①フライパンにごはんと牛乳、ほんだしor休日だし。を加えて一煮立ちさせる
   ②◎を加えてとろみがついたらブラックペッパーかけて完成