ご飯のお供に塩昆布を加えて【山形だし風】に作ってみた#おうちごはん#自炊#まいにちごはん＃料理#レシピ

【山形だし風】(3:23)

【食材】
茄子2/3本　　　　100g
オクラ４本　　　　45g
きゅうり1本　　　100g
生姜　　　　　　　10g
大葉　　　　　　　5枚
塩昆布　　　　　　10g
かつお節小袋　　　2g
(茄子あく抜き)
水　　　　　　　　400ml
塩　　　　　　　　小さじ1
(オクラ)
板ずり塩　　　　　適量
水(茹で)60秒　　　適量
【調味料】　　　　＊⁼お好み加減で
しょうゆ　　　　　大さじ2
酢(穀物酢)　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　＊小さじ1.5
(＊)いただく際に薄く感じる場合は
お好み加減で麵つゆ、白出しなどで調整してください。

上記のレシピで今回の【山形だし風】を作りました

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
家庭料理レシピ動画を紹介しております。
また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾