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▼今日のメニュー
ごはん＋しげきふりかけ
油淋豚
ピーマンのおかか生姜醤油和え
黒ごま卵焼き
ミニトマト
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油淋豚
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＜材料＞
豚こま肉…250g
片栗粉⋯大１〜２
（下味）
塩コショウ…少々
酒…大1/2
（タレ）
長ネギみじん切り⋯４０ｇ
生姜みじん切り…１５g（または生姜チューブ小１）
砂糖⋯大1/2
しょうゆ・酢・ごま油⋯各大１
鷹の爪⋯１本（お好みで）種を除いて輪切り
※辛いのが苦手な人は入れなくてもOK！
＜作り方＞
①豚こま肉に塩コショウ、酒を振り片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱し、１を焼く。中〜強火で表面がカリッと焼けたら裏返す。
③全体が焼けたら、合わせておいたタレを加えて絡める。
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ピーマンのおかか生姜醤油和え
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＜材料＞
ピーマン⋯1個70g
（調味料）
生姜チューブ…小1/4
しょうゆ…小1/2
かつお節⋯１パック（1.5g）
＜作り方＞
①ピーマン半分に切ってヘタを取り、種とわたごと細切りする。
②レンジ600wで1分半ほど加熱し、さっと冷水にとって水分を拭き取る。
③調味料と和える。
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黒ごま卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
鶏ガラスープの素⋯小1/4
砂糖…小1/2
水…大１
黒ごま⋯小１
＜作り方＞
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④残りの卵液の半量を流し入れ、同様に2回繰り返す。
楽曲提供【Pingino】
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