香味野菜たっぷりで食欲をそそる、豆腐おかずをご紹介！たれは加熱することでより豆腐に味が染み込みやすくなります♪そのままはもちろん、ご飯にもよく合う一品です！
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■材料 (2人分)
・絹豆腐 1丁(300g)
☆やみつきだれ
・長ねぎ 1/2本(80g)
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・砂糖 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
・水 100cc
・唐辛子(輪切り) 少々
・白いりごま 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルに砂糖、めんつゆ、水を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。残りの☆を加えて混ぜる(やみつきだれ)。(一度加熱することで豆腐に味が染み込みやすくなります。)
(3)器に豆腐を入れ、食べやすい大きさに切る。やみつきだれをかける。ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬ける。(・豆腐のパックの中にある水気は切りましょう。
・作りたてでもお召し上がりいただけますが、漬けることで豆腐に味が染みてより美味しくなります。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
