豆腐キムチ和えのレシピです。
絹ごし豆腐にキムチと塩昆布を合わせ、玉ねぎのシャキッとした食感をプラスしました。
さっぱりしつつも味わい深い副菜です。
火を使わずに短時間で作れるので、あと一品欲しいときやおつまみにもぴったり。
キムチ単品で食べるよりも格段に美味しく仕上がります。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/tofu-kimchi-ae.html
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材料 （2人分）
絹ごし豆腐： 1丁（300g）
キムチ： 60g
玉ねぎ： 1/4個（50g）
塩昆布： ひとつまみ（5g）
ごま油： 小さじ1
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やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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