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今日の家飲みおつまみは「ささみ大葉チーズ焼き」です。
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【材料】
鶏ささみ　　3本
大葉　　　　3枚
チーズ　　　2枚
塩コショウ　少々
酒　　　　　大さじ1
片栗粉　　　大さじ1
油　　　　　大さじ1

【作り方】
①　鶏ささみをまな板に並べ、ラップを広げ、麺棒で平らにならす(麺棒が無い場合はラップの芯やグラスなど丸い筒型のものでもOK)
②　①に片栗粉と酒をまぶす
③　チーズを3等分して、2枚ずつ分ける
④　②の上に③を乗せて、くるくると巻く
③　フライパンに油を熱し、鶏肉を並べ、蓋をして、弱めの中火で5分蒸し焼きにする
④　裏返して、3分蒸し焼きにする
⑤　器に盛り付ける

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