【ポテト好きにみてほしい🥔】サクッもちっ食感最高の長〜いフライドポテトがウマ過ぎた！#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回は今までなんやかんやで作ったことなかった
ロングポティトを作りました🍟
こだわりのポティト中毒ケソースがヤバい！

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　皮むいて400g
（ホクホク系がおすすめ）
コーンスターチ　　30g
もち粉　　　　　　20g
お塩　　　　　　　小さじ1/2
きび砂糖　　　　　小さじ1
粉チーズ　　　　　大さじ1.5
揚げ油　　　　　　適宜

タカタ粉　　　　　お好みで
〈ソース材料〉
ケチャップ　　　　　大さじ3 45g
ウスターソース　　　小さじ2 14g
はちみつ　　　　　　小さじ1 5g
にんにくすりおろし 1/4片
ブラックペッパー 少々
チリパウダー 少々（2-3振り）

〈作り方〉
① じゃがいもの皮をむき大きめにカットし
　蒸して柔らかくする（約15-20分）
　※レンチンや、茹でてもOK

②やわらかなったら熱いうちに
　なめらかにマッシュし、粉チーズ、お塩、砂糖
　を加えてよく混ぜ、コーンスターチともち粉を加え
　粉っぽさがなくなるまでよくこねる
※ まとまりが弱ければ、
　水を小さじ1ずつ足して調整
　逆に柔らかい時は
　コーンスターチを小さじ1追加

③ジッパー付きの袋に入れて
　空気を抜きながら1cmくらいの厚さにのばす
※このままやと崩れやすいから
　冷凍庫で30分半凍りにする

④半凍りになったら
　まわりを切って袋から出し
　1cm幅にカットする

⑤180℃の油で3-4分揚げて
　こんがりキツネのええ色になればOK
※揚げる時の注意点は動画内で

⑥ソースの材料を全て混ぜ
　小さい袋に入れて角をちょこっと切って
　あっつあつポティトにかけたら完成

『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！

#タカタク#料理レシピ#ポテト #フライドポテト