韓国人が作るやみつき切り昆布

「やみつき切り昆布」　一人前
切り昆布　１００g
ごま油　大さじ１
砂糖　大さじ２.５
お酢　大さじ４
醤油　大さじ１
お塩　小さじ1/2
おろしニンニク　小さじ１
お水　大さじ２
鷹の爪　０.５個
ラー油　小さじ１
ごま　適量

①ごま油を纏ったフライパンで切り昆布を中火で1分炒める
②炒めた昆布は耐熱タッパに移しておく
③ラー油以外の調味料を合わせて鷹の爪はハサミでチョキチョキして鍋に入れる
④鍋底が焦げないように混ぜながら沸騰させる
④一回沸騰したら火を止めて切り昆布にバシャっとぶち込む
⑤ラー油とごま油を入れてそのまま冷蔵庫で30分以上冷ましたら出来上がり