おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、ピーマンをたっぷり使った「ご飯がすすむ」作り置きレシピをご紹介します。
サッと炒め合わせるだけで、あっという間に完成します。熱々でも、冷ましても、美味しく、蒸し暑い季節のお弁当にもおすすめです。
お弁当にも便利♪『ピーマンと天かすの油炒め』の作り置きレシピ
材料
- ピーマン・・・10個
- 天かす・・・1/2カップ
- （A）醤油・・・大さじ4
- （A）米酢・・・大さじ1
- （A）砂糖・・・大さじ2
- ごま油・・・大さじ1
作り方（調理時間：10分）
1） ピーマンはヘタを取り除き、横に置き細切りにする。フライパンには油を引かず、ピーマンを加えて空炒りする。
2） ピーマンの水分が飛んだら（A）を加える。
3） さらに水分が飛んだら、天かすとごま油を加えて合わせる。
※冷蔵庫で5日保存できます。
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