これはポテト越え🍟【フライドオクラ】#オクラ #フライドオクラ#レシピ動画 #tiktokレシピ #料理動画

フライドポテトならぬ、フライドオクラのご紹介です！スティック状に切ったオクラに下味をつけたら片栗粉をまぶして揚げるだけ♪下処理も袋のままやるので簡単です。予想以上のおいしさに驚くこと間違いなしです！

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■材料 (2人分)
・オクラ　1袋(8本)
・しょうゆ　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/3
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ3

■手順
(1)オクラは袋に入れたまま塩(分量外:小さじ1/2)をまぶしてこすり合わせ、水で洗って水気を切る。袋から取り出し、ヘタを切り落としてガクを取り除き、縦半分に切る。
(2)ポリ袋にオクラ、しょうゆ、おろしにんにくを入れてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のオクラを入れてカリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする。(・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。)

■注意事項揚げ
焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん