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【リュウジ流日本米ビリヤニ】
鶏もも肉…380g
米(古米がおすすめ)…2合
にんにく…15g
生姜…15g
玉ねぎ…180g
トマト缶…1/2缶(200g)
カレー粉…大さじ2
ヨーグルト…50g
バター…10g
カットレモン…2切れ
こめ油…小さじ1
塩…小さじ半分
こめ油…大さじ2
塩…小さじ1
水…50cc
パプリカパウダー…適量
☆お好みでパクチー
【ライタ】
きゅうり…1/2本
ヨーグルト…150g
にんにく…2.5g
コンソメ…小さじ2/3
塩…1つまみ
パプリカパウダー…適量
オリーブオイル…適量
リュウジ流日本米ビリヤニ
3分チンした玉ねぎ180gを油大さじ2で茶色に炒め、おろしにんにく15g、おろし生姜15g炒め、トマト缶200g入れ炒め、鶏もも肉380g、カレー粉大さじ2、ヨーグルト50g、塩小さじ1漬け込んだもの入れ炒め、水50cc入れ１０分煮る
塩小さじ1/2、米油小さじ1で固めに炊いたご飯２合、バター10gを入れ蓋をし５分蒸し、混ぜてパクチー、レモン
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46 Comments
嬉しい！ビリヤニ好きでよく作ってたのですが、去年からの米不足の影響で近所でバスマティライス消えて買えなくて困ってました。
あと、米を茹でて作る方法しか知らなかったので炊飯器で炊いていいのも手軽で有難い。
ライタはビリヤニのパラパラ食感にしっとりのアクセントを加えてくれたり、辛さを和らげて爽やかな香味を与えてくれたりするので超好き
ビリヤニ「風」って言わないとカリー子ちゃんの手前って感じかな？
時々ママになっちゃうのねw
ビリヤニかぁ😮家で作るなんて考えたこともなかった。ヨーグルトでソース作るのもすご😮😮
ちゃんと近所のスーパーにある食材で作れるのも素敵💓
ビリヤニはリュウジさんの動画で初めて知りました🤣
でもぜひ一度作ってみたいと思います☺️
豚バラ食いたい
マイクロプレインの1番鋭いとこでカンカンカンカンてテフロン連打w
マイクロプレインはは先っちょにシリコンされてるからそこでトントンすんだよwアホが
カリ〇子さんか!?と期待しちゃった。ふわっっほわのビリヤニはお店で楽しめばいいじゃない。
この工程が広く知られれば尚 家庭版、お店と楽しみが増えるってものです。はあぁ美味しそう！
砥石で研がないとかあり得ない
刃物の構造分かってなさ過ぎ
リュウジさん、昔っから思ってるんだけどよ、調理中にレシピ確認でスマホ触るのやめて。汚いし、何よりリュウジさん頭良いのに自分のレシピ忘れてるみたいに見えてカッコ悪ぃんだよ
付箋かメモ紙、見えないとこに貼って
昨日のさんま御殿でビリヤニってどんなものなのか興味津々だったのでビリヤニ的なレシピはめちゃありがたいです！
スパイスレシピ編でバービーさんとのコラボ期待しちゃいます！
先日のさんま御殿でビリヤニってどんなものなのか興味津々だったのでビリヤニ的なレシピはめちゃありがたいです！
スパイスレシピ編でバービーさんとのコラボ期待しちゃいます！
ビリヤニにパクチーはめちゃくちゃ合う
お店で頼んでパクチー乗ってるタイプだと嬉しい
居酒屋チェーン店
晩杯屋編待ってます
ビリヤニ食べた事ないのでこれ作って食べてみたい！レンジ無いって所も全部見せてくれてありがとうございます。編集しちゃえばわからないのに😊だからバズレシピ大好きです😊
昨日のさんま御殿観ました！
バービーさんがビリヤニの事を言及した時にさんまさんが「なんやそれ？」と言ってましたが私も知らない側の人間です
食べてみたかったのでとてもありがたいです！
ママじゃない時にママって間違えるの好き
料理始まる前から笑ったよ🤣🤣🤣
チャウメンも是非
味の素は入れないんですか？
ビリヤニよく作るからバスマティ米常にあるけど、今うちにあるお米が古古古米だからこれ作ろ。
大島でマトンビリヤニ食ってからビリヤニハマってるからこれは嬉しい！
予想より簡単なんですね
これなら作れそう
これは試してみたいです！美味しそう。
パクチーですが、石鹸やカメムシのように感じられるのは、パクチーの香り成分であるアルデヒドへの感受性に関わる遺伝子「OR6A2」に起因します。日本人の半分以上が、この遺伝子型を持つということです。
私は、パクチー大好きです。
丸亀製麺バイトですレビューお願いします❤
文東記のチキンライス お願いします！
15:40 「インド料理は油多いから鶏皮使わない」は「今日ヤバイ奴に会った」というチャンネルで良く見てるので異様に納得😂あれに鶏皮は入れちゃいかんw
明日作る！！
こんばんわ。ビリヤニ初めて知りました。とても美味しそうですね。ビリヤニのレシピ参考に成りました。有難う御座います。
すみません💦ビリヤニってなんですか？
ビリヤニガチ勢ですw
ビリヤニ「風」って入り口から、これが気に入ったらホンモノ食べてねって好感持てます😊
今度作ってみます！
サムネがめっちゃ美味しそうです！シンガポールラクサも旨いんです。😊
マジで嬉しい❣️
本当にビックリなんですけど、ついさっき、日本米でビリヤニレシピを開発しようと思ってたんですよ🤣🤣🤣
日本米ビリヤニにこの間チャレンジしてちょっと納得いかなくて、バスマティライスでやるか、日本米でやるか考えてて、やっぱり日本米でやってみようって思ってたんですよ🤣🤣🤣
バーキンのスモーキーチキン再現して欲しいです！
ライタの作り方も分かるの嬉しいです!
ビリヤニ食べた事無いです😅調味料は有るしチャレンジしてみます😊
食ったこと無いけど美味そう。
これだけ加熱された玉ねぎに鶏肉入れて再加熱するのが怖いです。
毎回サムネキャッチコピーが7割
美味しそう！
明日材料買ってきて作ります。楽しみ！！
古米を使ったレシピって現状に刺さりますね！てかめっちゃ美味そうだし古米抵抗ないので、色々参考にして楽しみます！
いゃ～丁度玄米、15雑穀米、白米を8／2でたんまり炊いたので茹で蒸してビリヤニ🍚作ってみます。パクチー🌿の代用でｲﾀﾘｱﾝｾﾛﾘでやってみます。「米茹でる」を教えてくれたお陰様です✨
今日の夕飯がカレーで少し残ったので冷蔵庫で眠らせてます。
明日の昼食あたりでコンビニのレンチン保存米で試してみます。
日本米ビリヤニ作ってみます！
異国レシピで是非作って頂きたいのはアメリカ料理のジャンバラヤですね！
さんま御殿見ましたが、ビーバーさんのビリヤニで触発されましたか？ｗ
ビリヤニは炊き込みご飯と思い込んでたけどこれなら炊飯器使わずとも（ご飯は鍋で炊く）作れますね☺️えびすくん中華のおかげで苦手だったパクチーいける様になったので混ぜて食べたいです❣️
今度タコス作って欲しいです🙏！
簡単なのに本格的な。。