「揚げないネギ塩からあげ」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 300g
・長ねぎ 1/2本
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★ねぎ塩たれ調味料
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、10分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)ねぎは小口切りにする。別のボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩たれ)。
(3)1に薄力粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて弱めの中火で焼く。上下を返しながら表面がこんがりとし、肉に火が通るまで7分ほど焼く。
(5)器に4を盛り、ねぎ塩たれをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
1 Comment
こんがり焼けててサクッとして❤ネギだれかかって❤美味しそうですね❤❤