【エスニック風まぜそば】インスタント麺で！塩味インスタント麺でパパッと完成♪

「エスニック風まぜそば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ナンプラーとたっぷりのレモン果汁で、東南アジア風の味付けに仕上げたまぜそばです。インスタント麺に付属のスープを使うことでしっかり味が決まり、手軽に作れるエスニック風アレンジです。

【インスタント麺で！エスニック風まぜそば】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/89904

■調理時間：10分

■材料（1人分)
・インスタントラーメン：1食分
・鶏ひき肉：100g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・トマト：1/2個
・赤玉ねぎ：1/4個
・b. ナンプラー：大さじ1/2杯
・b. レモン果汁：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ1/2杯
・b. 輪切り唐辛子：1本分
・b. 付属のスープ（塩）：1袋

＜トッピング＞
・パクチー：適量

■下ごしらえ
・トマトは6等分のくし形切り、赤玉ねぎは薄切りして水にさらします。

■作り方
0:03 1. 耐熱ボウルに鶏ひき肉、(a) を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、ほぐしながら混ぜ合わせます。
0:30 2. (b) を加えて混ぜ合わせます。
0:53 3. 鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンを入れて表記時間より1分短くゆでます。
1:04 4. ラーメンを②のボウルに入れて、トマト、赤玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。器に盛ったらパクチーをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・付属のスープは粉状のものでも同じレシピで作ることができます。
・麺が水分を吸って伸びるのを防ぐために1分短くゆでます。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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