【フライパン一つで簡単！】カリカリとろとろ！ソーセージ×チーズの神つまみピザ / Sausage and Cheese Crisps

止まらないおいしさ！香ばしソーセージチーズピザ、ぜひ作ってみてね♪

パリッとソーセージのチーズ焼き
2〜3人分

材料：
ボロニアソーセージ（直径3cm程度）　1本
ピザ用チーズ　200g
黒コショウ　適量
サラダ油　小さじ1
＜ハニーレモンマスタードソース＞
【A】粒マスタード　小さじ2
【A】はちみつ　小さじ2
【A】レモン汁　小さじ2
【A】オリーブオイル　小さじ1
【A】塩　小さじ1/8
乾燥パセリ　適量

作り方：
① ボロニアソーセージは1cm厚さの輪切りにする。
② ボウルにピザ用チーズと黒コショウを入れ、混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を流し入れ、全体に広げる。
④ ③に①を間隔をあけて並べ、縁が乾いてきたら裏返す。両面がこんがり色づいたら取り出し、ソーセージの位置に沿って切り分ける。
⑤ 小さめのボウルに、【A】を入れ、よく混ぜてハニーレモンマスタードソースを作る。
⑥ ④を器に盛り、⑤をかけ、乾燥パセリを散らしたら、完成！

※ このレシピでははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には、乳児ボツリヌス症の危険があるため、はちみつを絶対に与えないでください。
※ ボロニアソーセージの大きさによっては余る場合があります。

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Sausage and Cheese Crisps
Servings: 2 to 3

INGREDIENTS
1 Bologna sausage (aka Polony)
200g shredded cheese
Black pepper, as needed
1 teaspoon vegetable oil

[Honey Lemon Mustard Sauce]
2 teaspoons mustard seeds
2 teaspoons honey
2 teaspoons lemon juice
1 teaspoon olive oil
1/8 teaspoon salt
Dried parsley, as needed

PREPARATION
1. Cut the sausage into 1cm slices.
2. Mix the cheese with black pepper in a bowl.
3. Heat a frying pan coated with vegetable oil on medium heat. Spread (2) on it.
4. Arrange the sausage slices on the cheese (3). When the edges of the cheese are getting dry and crispy, flip it. Transfer to a plate when both sides are golden. Cut into smaller pieces.
5. Mix all of the ingredients for the lemon sauce in a bowl.
6. Place (4) on a plate. Pour the sauce and add some dried parsley on top.
7. Enjoy!

*This recipe includes honey.
Do not give any type of honey to infants under 1 year old. Ingesting honey puts them at risk of developing infant botulism.
*You may not use up the entire sausage depending on the size of it.