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【保存】しておくと便利🤳
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餡かけするだけで
かんたん味染み
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今夜のラクうま料理👩🍳
🥣餡かけそぼろ丼
【材料】
•ひき肉… 200g
⚫︎塩胡椒…少々
⚫︎醤油、みりん…大さじ1/2
【餡】
◎砂糖、鶏ガラ、オイスターソース
生姜、にんにく(すりおろし)…各小さじ1
◎醤油、みりん…各大さじ1
◎塩胡椒…少々
◎水… 200ml
・ごま油…適量
・卵…3〜4個
・ごはん…適量
・小口ねぎ…お好みで
【作り方】
❶餡◎を混ぜ合わせる。卵は溶いておく。
❷フライパンにごま油を熱して、ひき肉を押し焼き、焼き目がついたらひっくり返す。
❸ひき肉に火が通ったら⚫︎を加え炒める。
❹溶いた卵を流し入れ、半熟状態で火を止めてごはんの上にのせる。
❺同じフライパンに◎を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱。そぼろ丼の上にかけて完成。
📢point
✔︎ひき肉は塊を残して炒めると食べ応えバッチリ👌
✔︎餡は片栗粉がダマにならないよう混ぜながら加熱してね！
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