【ポテト好きにみてほしい🥔】揚げないフライドポテトに強烈なソースかけてみた！#shorts

今回は揚げずに少量の油で仕上げる
フライドポティトに強烈なパンチ効いた
ガーリックバターソースをビシャがけしました！

この動画のロングバージョン
▶︎https://youtu.be/QEPjpk3FNLk

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　1個(427g)
（きたあかり）
コメ油　　　　　　大さじ1
無塩バター　　　　30g
お塩　　　　　　　少々

〈ソース材料 多めです〉
おろしにんにく　　2片
無塩バター　　　　60g
コメ油　　　　　　大さじ1
お水　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　小さじ1
顆粒コンソメ　　　小さじ1/2
お塩　　　　　　　ひとつまみ
レモン汁　　　　　小さじ1/2
ブラックペッパー　少々

〈作り方〉
①じゃがいもの皮むいて
　芽が出てたらとって
　7-8mm幅に細長くカットし
　デンプン洗い流して
　お水を変えて10分さらす

〈ソース作り〉
❷小鍋にコメ油と無塩バター
　おろしニンニクを入れて
　弱火でニンニク臭がただようまで加熱（約2分）

❸火止めてお水・しょうゆ・コンソメ・お塩を
　加えてよ〜く混ぜて
　仕上げにレモン汁とブラックペッパーでキメて完成

④ポティトの水をきり
　水分をしっかりふきとる

⑤フライパンに油と無塩バターを入れて
　中火で溶かしてからポティト投入

⑥2-3分焼いてポティトの表面がちょっと
　透き通ってきたらひっくり返す
　その後も満遍なく焼けるように
　ちょいちょい動かしながら焼いて
　カリッとしたらひきあげる

⑦油をきってお塩でかるく下味

⑧盛りつけてソースをビシャビシャっと
　たっぷりかけたら完成です

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〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
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#タカタク#料理レシピ#ポテト #フライドポテト