【管理栄養士監修】暑い日にぴったり！20分でぱぱっとお手軽・簡単献立。包丁なし、フライパンも使わない。コンロ１つでOK※レシピあり

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【さば缶のキムチあえ丼（2人分）】
材料
麦ご飯（押麦3割入り）…300g
さば水煮缶（固形量）…140g
長いも…160g
白菜キムチ…60g
白ごま…小さじ1（3g）
焼き海苔…3g
ごま油…大さじ2/3（8g）

作り方
1.ポリ袋に長いもを入れ、めん棒などで一口大になるまでたたく。
2.ボウルに汁気を切ったさば缶、白菜キムチ、白ごま、ごま油を入れ、さばをほぐしながら混ぜ合わせる。
3.器に麦ご飯を盛り、焼き海苔をちぎって敷き、①と②をのせて完成。

【ブロッコリーとコーンの中華スープ（2人分）】
材料
冷凍ブロッコリー…80g
冷凍コーン…60g
鶏がらスープの素…小さじ1と1/3（3.3g）
水…240ml
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ2/3＋水 大さじ2）

作り方
1.鍋に水と鶏がらスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら冷凍のままのコーンとブロッコリーを加え、2分ほど煮る。
2.水溶き片栗粉を加え、混ぜながら1分ほど煮てとろみがついたら完成。