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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
豚こまのスタミナ生姜焼き丼
時短卵焼き
オクラのおかか和え
※レンジはすべて600wです。
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豚こまのスタミナ生姜焼き丼
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＜材料＞
豚こま肉…180g
玉ねぎ⋯1/4個
（A）
酒…大1/2
塩コショウ⋯適量
小麦粉または片栗粉⋯適量
（タレ）
おろし生姜⋯大1/2
おろしニンニク⋯小1
砂糖⋯小1
酒・しょうゆ⋯各大1
みりん⋯大1/2
＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は食べやすく切ってAを順にまぶす。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎを軽く炒めたら豚こま肉を加えて焼く。その間にタレを合わせる。
③2〜3分焼いたら豚肉を裏返して軽く炒め、合わせて置いたタレを加える。
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オクラのおかか和え
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＜材料＞
オクラ…3本（30g）
塩⋯２〜３つまみ
（調味料）
めんつゆ（４倍濃縮）…小1/2
かつお節⋯1.5g
＜作り方＞
①オクラは塩もみしてレンジで30秒加熱する。
②さっと冷水に取り、水分を拭き取り1cmほどに切る。
③調味料を加えて和える。
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時短卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
白だし（１０倍濃縮）…小1/2
砂糖⋯小1/2
水…大１
＜作り方＞
①材料をすべて混ぜ合わせる。
②小さい4角のタッパーにラップを敷く。
③フライパンに油を引き、１を流し入れオムレツの要領で焼く。
④完全に火が通る前に２に入れ、包んでレンジで10秒ほど加熱しそのまま冷めるまで置く。
楽曲提供【Pingino】
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