🌰 生落花生の楽しみ方 🌰
落花生といえば「乾燥ピーナッツ」を思い浮かべる方も多いかもしれません。
でも実は「生落花生」は、ホクホクとして栗のように甘いんです！✨
今回は、生落花生の美味しい下処理と、たった20gで作れる【1分レシピ4選】をご紹介します。
🔪 生落花生の下処理
1. 殻付きのまま流水で洗う（泥を軽くこすり落とす）
2. 蒸し煮にする
フライパンに生落花生300gを入れる
水は鍋底から1cmだけ注ぐ
塩小さじ1を加える
フタをして中火で15〜20分蒸し煮
👉 底から1cmの水で蒸すことで、ホクホク甘さが凝縮！
3. 蒸し上がったらザルにあけ、10分冷ます
4. まな板の上で転がし、殻を割って豆を取り出す
5. 豆は縦方向に半分に割る（食べやすく、味がしみやすい）
🍴 1分レシピ4選
① 生落花生のしょうゆバター和え
生落花生 20g
しょうゆ 2滴
バター 3g
👉 熱い落花生に絡めるだけ。栗バターのようなコク！
② 生落花生と鰹節の即席おつまみ
生落花生 20g
かつお節 ひとつかみ
しょうゆ 数滴
👉 和えるだけ。お酒のお供にぴったり！
③ 生落花生と青ねぎのポン酢和え
生落花生 20g
刻み青ねぎ 大さじ1
ポン酢 小さじ1/2
👉 混ぜるだけ。ポン酢の酸味でさっぱり、ご飯にも◎。
④ 生落花生の塩昆布マヨ和え
生落花生 20g
塩昆布 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
👉 混ぜるだけ。マヨのコクで子供にも食べやすい！
🌟 ほんのひと手間で、落花生がぐっと美味しくなります。
ぜひ「生の落花生」で新しい味わいを楽しんでみてください！
